Pur produit de la formation du Stade Rennais, Fabien Lemoine arrive chez les Verts pour relancer sa carrière à 24 ans : « Le projet sportif de l’ASSE, que m’a présenté Christophe Galtier, m’a séduit. J’ai ressenti une réelle volonté de l’entraineur et des dirigeants pour que je rejoigne Saint-Etienne. La décision a été facile à prendre pour moi» a confié le néo-Stéphanois sur le site officiel de l’ASSE.
Il reconnaît une petite pointe de regret de quitter le club breton : « C’était ma onzième année au Stade Rennais. J’ai un petit pincement au cœur au moment de quitter ma seconde famille. Mais, à partir d’un certain âge, cela fait du bien de quitter son cocon. Aujourd’hui, je suis stéphanois avec la volonté de m’imposer dans un club ambitieux. J’en suis ravi » a-t-il ajouté.