Magazine Recettes

Houmous

Par Jeannelou

 

Ingrédients :

1 petite boite de pois chiches

1 jus de citron

1 petit verre d'huile d'olive

2 grosses gousses d'ail

P1030921.jpg

Bien rincer et égoutter les pois chiches. Les mixer à l'aide d'un robot.
En cours de mixage, verser le jus de citron. Mixer jusqu'à obtention d'une préparation lisse et homogène.
Ajouter l'huile d'olive et continuer de mixer.

Éplucher l'ail ( enlever le germe ) et le piler. Laisser reposer l'ail pendant 5 minutes.
Incorporer l'ail à la préparation, à l'aide d'une fourchette.
Dresser dans un plat de service.

Saupoudrer de menthe fraîche hachée, si vous le désirez.

Servir avec des tranches de pain ou des blinis.
 NB : Si vous n'aimez pas l'ail, vous pouvez le remplacer par du cumin moulu.


   

Retour à La Une de Logo Paperblog

A propos de l’auteur


Jeannelou 873 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazine