recette prise sur le blog de cléa cuisine
250g de ricotta
3 oeufs(blancs en neige)
50ml de lait
80g de sucre
30g de maïzena
2 càs de jus de citron
1/2 càc de levure
préchauffer le four à 180°
mélanger le fromage avec le lait,les jaunes d'oeuf,50g de sucre,la maïzena,le jus de citron et la levure
battre les blancs en neige avec le reste du sucre
les ajouter à la préparation
verser dans un moule rond
cuire 35 à 45mn
le prochaine fois,j'utiliserai un moule plus petit pour obtenir plus d'épaisseur et j'ajouterai du zeste de citron pour donner plus de goût
pour servir,j'ai nappé de caramel