![Riz Pervenche du Laos, sauce champignons Riz Pervenche du Laos, sauce champignons](http://media.paperblog.fr/i/474/4747294/riz-pervenche-laos-sauce-champignons-L-SIqVju.jpeg)
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J'ai utilisé 200 g de Riz Pervenche du Laos du Commerce équitable.
C'est un mélange de riz collant violet et blanc. Il est très goûteux. Cela change du riz blanc. N'hésitez à explorer le rayon du Commerce équitable de votre magasin habituel, vous ferez des découvertes...
Je l'ai rincé sous l'eau froide.
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Pendant que mon riz est en train de cuire, j'ai fait revenir dans une casserole un demi-oignon bio finement émincé, dans 1 demi-cuillère à soupe d'huile d'olive bio.
J'ai mélangé quelques secondes.
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J'ai ajouté un petit bocal de champignons entiers bios.
J'ai mélangé quelques secondes.
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J'ai ajouté une briquette de Soja Cuisine. J'ai salé.
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J'ai ajouté une cuillère à café de moutarde à l'ancienne bio.
J'ai laissé cuire, à feu très doux, en évitant que cela boue.
Une fois le riz cuit, je l'ai égoutté et j'ai servi avec ma sauce.
Un plat rapide, facile et succulent !