Entrée:
Salade de tomates à l’italienne
Découvrez la tomate kumato qui est un fruit rond d’une couleur brun sombre à la chair rouge foncé.
C’est une tomate assez juteuse avec une saveur légèrement sucrée.
Plat:
Poulet aux bananes vertes
Dessert:
Banane verte au lait de coco
La banane plantain, appelé aussi banane verte est une banane jaune, qui n’est pas arrivé à maturité.
Elle se consomme en générale comme un légume, utilisé souvent dans la cuisine exotique.
Choisir la banane verte très dure et bien verte, ne pas la conserver au réfrigérateur.