Un gateau tout simple à faire, mais qui trouve toujours quelques gourmands.
Ingrédients :
200 g de chocolat à cuire
100 g de beurre
100 g de sucre
4 oeufs
3 cuillères à soupe rases de farine
Préparation :
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie à feu doux.
Quand c'est bien fondu, ajouter les jaunes d'oeufs. Bien battre. Ajouter ensuite le sucre et la farine, puis incorporer les blancs d'oeufs montés en neige bien ferme.
Bien graisser et fariner un moule à manqué.
Cuire à four moyen (180°C environ) pendant 15 min.