Brochettes de scampis

Recette pour http://recettes.de/defi-brochettes

" Ce mois-ci, le thème que le jury a choisi est : Les Brochettes et les Grillades.

C'est l'été, c'est le moment parfait pour concocter des marinades, préparer des brochettes et des grillades, et les faire cuire au barbecue, à la plancha ou au feu de bois ! "

Idéales avec une salade ou même en guise d'apéro dinatoire ...

Ingrédients :

• 1 kg de scampis
• 1/2 cc de piment fort ( ou plus si vous aimez bien pimenté )
• 1/2 cc de cumin
• 1/2cc de curcuma
• 2 gousses d'ail
• 1/2 cc de gingembre en poudre
• 2 cs de sauce soja

Préparation :

• Décortiquer les scampis.
• Mélanger ensemble  le piment, le cumin, le curcuma, l'ail, le gingembre et la sauce soja.
• Mariner les scampis au moins 15 min.
• Monter les scampis sur des pics en bois.
• Cuire les brochettes au grill.
• Servir tel quel en apéritif ou accompagné d'une salade verte.