Pour quatre personnes
Ingrédients :
-2 jaune d’œuf
- 40g de sucre
-320 ml de lait
-1/2 sachet de sucre vanillé
- 14g de maïzena
- 5 spéculosMettre tous les ingrédients dans un saladier. Bien mélangez au fouet. Mettre le saladier dans le micro-onde et recouvrir de la cloche. Régler votre micro-onde au minimum (l'idéal étant 750 watts). Mettre votre crème par session de 2 minutes jusqu'à obtenir la texture désirée. Mélanger entre chaque session de cuisson. Attention en refroidissant la crème épaissit un peu. Quand votre crème anglaise est prête , mixez vos spéculos en miettes. Les ajoutez à la crème et passez le tout à la passoire fine pour retirer les trop grosses miettes.Réservez au frais.
crème, dessert, spéculos