Pamplemousse farci de moules et crevettes – de Saveursetfantaisies

Pour 2 personnes :

• 1 pamplemousse
• 100 g de moules cuites
• 100 g de crevettes cuites

Pour la sauce :

• 1 jaune d’oeuf
• 1 cuiller à soupe de moutarde
• 2 cuillers à soupe de fromage blanc
• 1 cuiller à soupe de ciboulette ciselée

Couper le pamplemousse en deux et retirer la chair.

Mélanger ensemble les éléments de la sauce pour former une sauce crémeuse.

Ajouter les moules, les crevettes et la chair du pamplemousse.

Mélanger et remplir les pamplemousses de cette préparation.

Mettre au frais avant de servir !

Merci Saveursetfantaisies.