Pour 4 personnes :
> 1 petite barquette de fraises
> 3 nectarines
> 1 orange
> 10cl de crème fraîche
> 20g de sucre
Laver les fruits et les couper en morceaux. Les alterner sur des pics à brochettes.
Dans une casserole, faire chauffer le jus de l'orange et ajouter le sucre.
Incorporer la crème et bien mélanger jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène.
Faire dorer les brochettes 5 minutes au barbecue.
Servir avec la petite sauce chaude.