Une recette découverte dans le second numéro
du magazine culinaire ZESTE.
Une très belle idée,
gourmande, fraîche et à croquer !
Ingrédients :
- une barquette de tomates cerises de couleurs variées
- 1 échalote
- 4 càs d'huile d'olive
- Basilique
- sel et poivre
- 8 olives (facultatif)
- 1 tranche de pain de campagne (facultatif)
Préparation :
1) Lavez et coupez les tomates en deux.
Disposez les sur un plat.
2) Épluchez et émincez l'échalote,
parsemez la sur les tomates.
3) Ciselez le basilique,
déposez le sur les tomates.
4) Versez l'huile d'olive,
salez et poivrer.
5) Vous pouvez ajoutez des olives
et des cubes de pain de campagne
préalablement revenus dans un peu d'huile d'olive
et égouttés sur du papier absorbant.