Pancakes hyperprotéinés

• 1 tofu soyeux
• 2 oeufs
• cannelle
• arôme de votre choix
• 10g de protifar
• édulcorant (selon gout)

Mélanger tous les ingrédients dans un blender et faire les pancakes sur votre poele à crepe (pour ma part) anti-adhesive

Cuire des petits tas, car très fragile: 1 cs à chaque fois, laisser bien prendre et retourner à l’aide d’une spatule plate pour bien prendre le pancake entièrement pour le retourner

Ma note dukanienne: je n’ai pas eu besoin d’huiler mais n’hésiter pas a ajouter 3 gouttes d’huile (toléré) pour le faire si nécessaire. Mimi à été ravie de ses pancakes, qui ont servi pour le gouter et le petit dej du lendemain

Ici servi avec de la gelée d’erable (bientot la recette)