Bonjour! une nouvelle recette de légumes aujourd'hui! Ayant plein de courgettes et me lassant de faire de la ratatouille je me suis décidée à faire un velouté;pour un soir c'est l'idéal!
![velouté de courgettes au boursin cuisine P1110752.JPG](http://media.paperblog.fr/i/472/4728653/veloute-courgettes-boursin-cuisine-L-UTiCWD.jpeg)
pour 4 personnes
4 courgettes
1 cube de volaille
1 grand verre d'eau
3 cas de boursin ail et fines herbes
Oter les extrémités des courgettes et les couper en dés sans les éplucher.
Les mettre dans un grand faitout avec un grand verre d'eau et le cube.
Laisser mijoter 20 à 25 minutes.
Mixer le tout et ajouter de l'eau si nécessaire.
Mettre le boursin et mixer à nouveau.
Servir aussitôt.
Bon appétit!
![velouté de courgettes au boursin cuisine P1110751.JPG](http://media.paperblog.fr/i/472/4728653/veloute-courgettes-boursin-cuisine-L-2VVcwe.jpeg)