clafouti (faux) aux fleurs d'oseille de Guinée

(Photo LOF - fleurs d'oseille de Guinée)

Il y a dans le livre de Lilo une "Marmand'Oeufs cocotte" que nous avons testée.
Sans Marmande qui ne sont pas adaptées au grand soleil chaud mais avec des Mexico.
C'est un œuf battu avec du fromage de Comté et une tomate, en cocotte.
Comme on pouvait craindre un manque d'acidité, l'idée est venue d'ajouter des fleurs de roselle,
le résultat est joli, mais pas activement bon.
On dirait un clafouti a dit Ann.

(Photo LOF - fleurs d'oseille de Guinée)