Ann revient d’Istanbul où elle a bu une agua fresca melon chair verte (type Galia) / Gingembre, joli vert clair.
Hier nous avions à la piscine une agua fresca de melon chair blanche + jus de lime + gingembre (1 noix pour 1 melon).
Le melon à chair blanche a un goût moins prononcé et pas musqué à la différence des chair orange, il est plus sucré, sa chair se prête bien au mixer.
Comme les pois bleus (Clitoria ternatea) - dont Venezia nous a envoyé des graines - sont en pleine production, l’eau melon-gingembre-pois bleu a été baptisée cocktail Venezia Blue Melon
Méfiance des enfants
Servir très froid