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Mon amie Cathy est venue me voir avec une petite récolte de son jardin
Le panier contenait 1 melon, des aubergines, des tomates et des tomates cerises
Ingrédients
1 pâte feuilletée
1 pot de ricotta
3 oeufs
du fromage de chèvre
des tomates cerises
sel poivre aux 5 baies
du gruyère râpé
Foncer une moule à tarte avec la pâte feuilletée et piquer cette dernière avec une fourchette
Répartir des tomates cerises et des morceaux de fromage de chèvre
Dans un bol mélanger la ricotta, les oeufs, sel et poivre
Verser sur la tarte
Parsemer de gruyère râpé
Cuire four chaud 190° pendant environ 45 mn
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