Crumble Ananas - Mangue vanillé

♥ 500 g de morceaux d'ananas 100 g de morceaux de mangue 150 g de farine 150 g de sucre cassonade + 3 c. à soupe pour le moule 100 g de beurre mou + 1 noix pour le moule 2 gousses de vanille Bourbon ♥ Préchauffez le four à 180° Beurrez le moule et saupoudrez de 3 c. à soupe de sucre Détaillez l'ananas et la mangue en petits morceaux Parfumez avec les grains de vanille et mélangez bien Versez les morceaux dans le moule Dans une jatte, mélangez du bout des doigts la farine, le sucre et le beurre coupé en morceau Lorsque le mélange devient sableux, ajoutez les grains de vanille de la 2ème gousse, mélangez Recouvrez les morceaux de fruits de ce mélange et enfournez pour 45 minutes environ Servir tiède avec une boule de glace à la vanille (comme celle de Lilousine) Dégustez ... ♥
Pour cette recette j'ai utilisé la Vanille Bourbon (18-19 cm) de mon nouveau partenaire

"Naturelle, elle est souple, charnue, son taux d'humidité est aux environs de 30%. Parfois huileuse,  au parfum rond et chocolaté, elle est idéale pour la cuisine et l'ornementation des plats.
Conditionnement sous vide alimentaire afin de conserver saveur et humidité.
Conseils de conservation :
Les deux ennemis de la vanille sont l'air et la lumière. La gousse de vanille se conserve donc au sec, à l'abri de la lumière et de l'air et éviter les récipients avec un bouchon de liège qui favorise les moisissures sur les gousses de vanille.
Pour prolonger la durée de vie de votre vanille, confinez la le plus possible dans un film alimentaire, le tout déposé dans un petit bocal hermétiquement fermé (en verre) ou boîte métallique pas trop grande et stockez dans un endroit sombre."
(Texte extrait du site Kesoa)