Oui, la saison n'est plus aux fraises mais elle le fut il y a un mois et demi et c'est à cette époque-là que j'avais testé la "Charlotte aux fraises" de Zaz.
Un rapport qualité/temps incroyable !
Des maras des bois qui ont embaumé le réfrigérateur avant d'embaumer la charlotte.
De la gourmandise à l'état pur !
Le mascarpone rend l'ensemble plus moelleux et doux qu'avec du fromage blanc seul et si on met du fromage blanc à 0 %, comme moi, on déculpabilise pour le mascarpone...
Bref, il me tarde le printemps prochain pour que la saison des fraises revienne !
A bientôt !
La Papote