ingrédients:
500g carottes
1 gros oignon
3 gousses d’ail
persil haché
sel poivre
cumin
10cls crème fraiche
2 càs huile d’olive
préparation:
éplucher et couper les carottes en rondelles.
les cuire à la vapeur.
entre temps, couper l’oignon en petits dés.
les faire revenir dans une poêle avec l’huile.
y incorporer les carottes et remuer.
ajouter les épices, l’ail
, le persil
et verser la crème fraiche.
remuer et permettre de bouillir.
dresser dans une assiette
et déguster avec des grillades.