Carottes à la Crème Fraiche

ingrédients:

500g carottes

1 gros oignon

3 gousses d’ail

persil haché

sel poivre

cumin

10cls crème fraiche

2 càs huile d’olive

préparation:

éplucher et couper les carottes en rondelles.

les cuire à la vapeur.

entre temps, couper l’oignon en petits dés.

les faire revenir dans une poêle avec l’huile.

y incorporer les carottes et remuer.

ajouter les épices, l’ail

, le persil

et verser la crème fraiche.

remuer et permettre de bouillir.

dresser dans une assiette

 et déguster avec des grillades.