Bonsoir tout le monde!
Ce soir je vous propose une petite crème brûlée. Rapide à faire cette version était excellente.
Je ne sais plus où j'ai pris cette recette alors si c'est sur un blog, que l'auteur me fasse signe.
Ingrédients
- 30 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
- 5 jaunes d'oeufs
- 40g de sucre en poudre
- 150g de nutella
- de la cassonade
Chauffer le lait, la crème et le nutella dans une casserole à feu doux. Bien mélanger afin de dissoudre le nutella.
Fouetter énergiquement dans un saladier les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre afin que le mélange blanchisse puis incorporer la crème chaude en mélangeant bien afin de dissoudre l'ensemble.
Faire reposer la crème au moins deux heures (j'ai sauté cette étape).
Allumer le four à 150°C. Verser la crème dans des petites coupelles et enfourner au bain marie pendant environ 45 min.
Une fois cuites placer les crèmes brûlées au frais quelques heures. Au moment de servir saupoudrer les crèmes de cassonade et caraméliser avec un chalumeau. Servir aussitôt.
Bonne dégustation!!!