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Gateau Salé Surprise

Par Oummouncifrayan

une autre recette reproduite pour faire rappel aux idées

de cuisine du ramadan, que voici:

Gateau Salé Surprise

ingrédients:
4 pommes de terre moyennes
1 oignon moyen coupé en très petits dés ( non pas râpé)
2 cas persil haché
2 a 3 cas mayonnaise
2 blancs de poulet cuits et détaillées en petits morceaux
3 oeufs durs
3 portions de kiri
1 noix de beurre
sel poivre
préparation:
cuire les pommes de terre coupées en dés

avec

1 verre d'eau.
égoutter de l'eau et les écraser chaudes.

Gateau Salé Surprise

saler et poivrer.
y ajouter le beurre, persil et fromage.
bien mélanger.
incorporer l'oignon puis 2 cas mayonnaise tout en mélangeant.
Gateau Salé Surprise

chemiser un moule a tarte rond avec du film

alimentaire en laissant les bords pour pouvoir les rabattre.

Gateau Salé Surprise

y mettre 3/4 de la quantité du mélange et 

le tapisser a l'aide du dos d'une cuillère trempée

dans de l'eau après chaque geste pour éviter de coller,

en faisant un creux et soulevant le mélange

aux bords du moule suivant

l'image ci-dessous.

Gateau Salé Surprise

incorporer, donc, les morceaux de poulet;

puis poser les oeufs durs coupés en rondelles.
couvrir le tout avec reste du mélange

de pomme de terre.

Gateau Salé Surprise

refermer du film alimentaire délicatement

et réserver au frigo pendant 3heures minimum.

Gateau Salé Surprise

démouler et décorer à volonté.
Gateau Salé Surprise

glacer la surface et les bords de 2 cas

de mayonnaise en couche fine.
faire coller de la chapelure aux bords tout autour.

Gateau Salé Surprise

une goutte de ketchup au centre entourée

de cornichons et d'olives, avec 2 cas maïs

pour salades éparpillées tout autour.
déguster immédiatement ou remettre

au frigo jusqu'au moment de servir.

Gateau Salé Surprise

Gateau Salé Surprise



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