La recette Grillades / Barbecue : Brochettes boeuf fromage tomates cerise

Marinade : 1 à 2 heures / Préparation 5 minutes / Cuisson 5 minutes
Ingrédients par brochette :

• 120g de bœuf si possible dans la tranche ou viande à fondue découpée en gros carrés à demander au boucher
• 3 tomates cerise
• 15g de cheddar (en tranche - fromage pour hamburger)
• Herbes de Provence
• Sel poivre
• Huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de fromage blanc
• Ciboulette
• Jus de citron

Mettez les cubes à mariner 1 à 2h avec l'huile d'olive le jus de citron et les herbes de Provence. Faites ensuite le montage en alternant un morceau de viande, un morceau de fromage que vous pliez et une tomate cerise. Faites cuire au barbecue 2minutes 30 de chaque coté. Faites la sauce avec le fromage blanc et la ciboulette, sel et poivre.