recette trouvée sur un ancien livre de cocotte minute seb
pour 4 personnes
1kg de haricots verts
200g de saucisses de Toulouse
1 gousse d'ail
50g de beurre(j'ai mis environ 10g)
1 petite boîte de concentré de tomates(j'ai mis une petite boîte de tomates pelées)
thym
1/2 verre d'eau
sel,poivre
effiler les haricots
couper la saucisse en rondelles
faire fondre le beurre dans la cocotte,mettre les saucisses à revenir pendant 2 mn
ajouter les haricots,le concentré de tomates délayé avec 1/2 verre d'eau,la gousse d'ail non épluchée,le thym,sel et poivre
faire monter la cocotte en pression et laisser cuire 12mn à feu doux