Sauce aux champignons

• 1 bocal de champignons de presque 1kg
• 1 cs de maïzena
• sel & poivre

Dans la poele ou vous avez cuit votre viande, la reserver.

Ajouter les champignons (reserver l’eau des champignons) pour détacher les sucs de la poele. Une fois bien détachée, faire sautés les champignons.

En attendant mélanger la maizena avec un peu de l’eau des champignons

Une fois les champignons bien sautés, ajouter le mélange maïzena qui va épaissir et ajouter le reste de l’eau des champignons.Rectifier l’assaisonnement et laisser mijoter plusieurs minutes jusqu’à reduction à votre convenance.