ingrédients:
pour la pate:
1 œuf
200mls lait
100mls huile
200g farine
5g levure chimique
pour la garniture:
1 oignon
1 tomate
1 poivron vert
olives noires dénoyautées
fromage râpé
préparation:
dans une terrine, mélanger l’œuf,
huile et lait
assaisonner.
fouetter légèrement.
incorporer la farine et la levure.
remuer jusqu’à avoir une pate proche
à celle du cake ordinaire.
verser dans des moules à tartes
chemisés de papier cuisson.
parsemer de légumes
préalablement coupés en petits dés
sur toute la surface.
finir par le fromage.
enfourner 30mns à 180º.
déguster tièdes.