Le Millesime de Madrid 2011 se tiendra du 19 au 21 octobre, le programme est sur le site
Le pays invité est le Mexique, les thèmes classiques, une grande place est accordée aux vins qui sont superbes.
Tout le gratin de la nouvelle vague des chefs hispanisants y sera – l’Espagne est dans les meilleurs du classement mondial des restaurants, il y règne une compétition créative échevelée –.
L’Espagne est en cours de mutation rapide vers une agriculture et un élevage bio (au sens des labels).
Le site du Millesime Madrid est beau, les galeries de photos notamment.
Millesime Madrid 2010 avait été impressionnant, les repas prévus pour 2011 seront des spectacles à la hauteur de ces hautes sphères.