Courgettes à la Crème

ingrédients:

2 courgettes moyennes

1 oignon moyen

2 gousses d’ail

3 càs huile d’olive

sel poivre

cumin

3 càs crème fraiche épaisse

persil haché

préparation:

couper les courgettes en deux

sur la longueur, puis la détailler

en fines lamelles.

couper l’oignon en fines lamelles aussi.

les faire revenir avec l’huile dans

une poêle à fond épais couverte

pendant 15mns à petit feu.

assaisonner.

ajouter le cumin, persil, ail et crème.

remuer le tout à l’aide d’une cuillère en bois.

retirer du feu et déguster aussitôt!