Bonjour à tous;
Hier, c'était une belle journée ensoleillée , j'ai opté pour un déjeuner d'été ,léger et surtout facile à faire quand on a pas vraiment envie de cuisiner ou qu'on a pas fait ces courses et qu'on a que des pommes de terre alors qu'il faut absolument faire à manger,Une batata marqua beida ou ragoût de pommes de terre en sauce blanche et la bonne solution en plus les enfants le déguste sans rechignement .
Ingrédients
*1 kg de pommes de terre
*Cuisses de poulet
*1 oignon
*15 cl d'huile
*1 citron
*1 poignée de pois chiche trempées la veille
*Sel, poivre, cannelle, persil,
préparation
Faire dorer les cuisses de poulet dans l"huile avec l'oignon finement haché le sel, le poivre et la cannelle.Arroser de 3 verres d'eau ,ajouter les pois chiches et laisser cuire
A la cuisson du poulet et les pois chiches ajouter les pommes de terre coupées en morceaux.Laisser mijoter jusqu'à complète cuisson puis saupoudrer de persil finement haché et servir avec un
filet de citron.
Bonne dégustation et
à bientôt
Merci pour vos charmantes visites et vos commentaires très encourageants
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Amicalement,
Nibele