encore un petit plat léger
pour 2 personnes
2 filets de poisson(j'ai pris du colin d'Alaska surgelé)
10 bâtonnets de surimi coupés en morceaux
2 échalotes émincées
1/2 verre de vin blanc
1/2 verre d'eau
1 càs de pesto rosso
1 càs de concentré de tomate
4 càs de crème (allégée)
sel,poivre
faire cuire le poisson au micro onde et le couper en morceaux
dans une poêle,faire revenir l'échalote avec un "pschitt" d'huile
ajouter les morceaux de surimi,le vin blanc,laisser un peu réduire
ajouter le pesto rosso et le concentré de tomate et le 1/2 verre d'eau,les morceaux de poisson,la crème,sel et poivre
laisser un peu épaissir avant de servir