Puisque j'aime varier les plaisirs, voici une autre version de la goulash hongroise. Vous trouverez la première ici
Pour 4 personnes
770 calories/personne
Ingrédients:
- 600g de rôti de porc
- 1 gros oignon
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons verts
- 6 tomates
- 6 pommes de terre moyennes
- 250 ml d'eau
- 1 marmite de bouillon Knorr au boeuf
- Sel, poivre
- 1 cas de paprika
- 2 cas de farine
- 100g de haricots verts
1) Couper le rôti en gros cubes, le faire dorer dans une cocotte avec l'oignon émincé.
2) Saupoudrer de paprika et de farine, bien mélanger.
3) Ajouter les poivrons en lanières, les tomates en morceaux, les haricots et les pommes de terre en dés (inutile d'éplucher). Saler, poivrer
4) Mettre l'eau et la marmite de bouillon dans la cocotte. Laisser mijoter le tout 1h30.