J'ai voulu tester une nouvelle recette de cookies, pour changer de celle que je fais habituellement.Alors voici la recette de Christophe Michalak ... extraite de "Les desserts qui me font craquer".
La recette (pour 6 gros cookies) :
90g de cassonade90 g de farine85 g de chocolat (pour moi moitié chocolat noir - moitié "crunch")55 g de beurre pommade1 oeuf une pincée de selune pincée de levure chimique
Cassez grossièrement le chocolat.Battez l'oeuf et la cassonade.Ajoutez les oeufs battus.Ajoutez la farine mélangée avec la pincée de sel et la levure.Faites cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 190 °.Laissez refroidir.
Ils sont trop trop bons ....
Pour cerre recette j'ai utilisé le fouet de mon nouveau partenaire "Brabantia" :
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