Une étude a montréque la consommationde fraisescontribue à augmenterles niveaux d'antioxydantsdans le sang.
Selonle Daily Mail,les niveaux élevésd'antioxydantsdans les fraisesont étéjugés utilespour combattre les effetsdu stress oxydatif, en réduisantles effets du vieillissementet même la possibilitéde contracter des maladiescomme le cancer, le diabèteet les maladies cardiaques