Une petite tarte revisitée à la façon d'un clafoutis aux tomates cerises, ça vous dit? J'y ai ajouté des dés de mozarella et hop, le tour est joué... une tarte simple, rapide à faire et savoureuse. Parfaite avec une salade verte, elle fera de votre repas un repas complet.
Pour 6 personnes:
- 1 pâte feuilletée
- 350g de tomates cerises
- 1 gousse d'ail
- 250g de mozarella
- 3 oeufs
- 20cl de crème liquide (allégée pour moi)
- herbes de provence
- sel, poivre
- pressez l'ail et faites-le revenir dans de l'huile chaude
- ajoutez les tomates cerises, parsemez d'herbes de provence et rissolez quelques minutes
- dans un plat à tarte, disposez la pâte feuilletée et piquez-la
- répartissez-y les tomates cerises
- dans un saladier, mélangez les oeufs avec la crème et la mozarella coupée en dés. Salez, poivrez et versez sur les tomates
- enfournez pendant environ 25min. Si besoin, pour que votre pâte soit bien cuite sur le dessous, continuez un peu la cuisson sur la position cuisson par en bas de votre four
- servez avec une salade verte