J'aime beaucoup le far aux pruneaux, voici une version plus légère que celle que je fais habituellement (ici) !
De l'autre côté ; c'est joli mais moins doré ...
200 g de pruneaux
2 oeufs
50 cl de lait
120 g de farine
50 g de sucre
3 cs de rhum
Cannelle
Faire macérer eles pruneaux dans le rhum plusieurs heures.
Fouetter les oeufs, le sucre.
Ajouter la farine et le lait en alternant.
Disposer les pruneaux au fond d'un plat.
Ajouter la pâte.
Saupoudrer de cannelle.
Mettre au four environ 50 min à 210 °C.