- Mélanger la farine, les flocons d'avoine, les sucres, le sel et la levure.
- Ajouter le beurre mou et l'oeuf. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Déposer la boule de pâte sur du papier film, l'étaler en longueur et rouler de façon à obtenir un long boudin. Bien emballer le boudin dans le film et mettre au frais 1h.
- Préchauffer le four à 180°C. Recouvrir une plaque avec du papier sulfurisé.
- Sortir le boudin du frigo et le découper en tranches de 1 cm d'épaisseur. Déposer les tranches sur la plaque et enfourner entre 10 et 15 min selon la taille de vos cookies.
- Laisser refroidir quelques minutes avant de les manipuler.
N'amoureux a pris un an de plus, il avait donc le devoir d'apporter du "grignotage" pour ses collègues! J'ai une réputation à tenir alors je me devais de faire du "home made"! J'ai opté pour des gâteaux individuels pour faciliter le partage! J'ai donc réalisé des cupcakes confiture de cerises/chocolat blanc, décoré avec du fondant coloré en "rose framboise" avec des petites billes de chocolat blanc, le tout donnait un air de champignons vénéneux! Il a également pu apporter des cookies. Comme toute bloggeuse, j'essaye de ne pas faire trop souvent la même recette, alors voici une énième recette testée...et approuvée!