- 300 g de faisselle égouttée
- 3 œufs
- 3 cs d’édulcorant
- 1 cc d’arôme citron
- quelques zestes de citron râpés
Monter les blanc en neige. Dans un saladier, mélangez la faisselle et les jaunes d’œufs. Ajoutez l’édulcorant et le citron. Incorporez les blancs en neige à l’appareil. Faites cuire à 180°C dans un moule à tarte à bords hauts légèrement huilé ou en silicone pendant 45 minutes environ.
Sa note dukanienne: Bon