La recette Cerise : Tarte cerises noisettes de ma grand mère

Préparation 20 minutes / Cuisson 35 minutesIngrédients :

• 160 g de farine
• 30 g d'huile sans goût
• 80 g de beurre
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 3 œufs
• 3 cuillères à soupe de crème fraiche liquide
• 800 g de cerises
• 70 g de poudre de noisettes
• 1 pincée de sel

Coupez les cerises en deux et dénoyautez les puis mettez les de coté.Dans un saladier, faites ramollir le beurre et ajoutez y l'huile puis malaxez avec les mains la farine et le sel jusqu'à faire une boule de pâte. Ajoutez un peu d'eau, l'équivalent de 3 cuillères à soupe pour étaler la pâte au rouleau à pâtisserie.Préchauffez le four à 180 CÉtalez la pâte dans une tourtière, piquez la à l'aide d'une fourchette puis enfournez à blanc 7 minutes.Pendant ce temps, dans un bol mélangez les œufs, la crème et le sucre.Sortez la tourtière et répartissez la poudre de noisettes puis mettez les cerises et versez la préparation.Enfournez pendant 30 minutes.