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Il fait très chaud et on a besoin de fraicheur alors voici ma recette de gaspacho :
4 tomates de préférence "coeur de boeuf" plus gouteuses ...
Le jus d'un citron vert
2 cives
la moitié d'un poivron
Une gousse d'ail
Une pincée de piment d'espelette
1 demi- concombre
Basilic
Huile d'olive
Vinaigre balsamique
Sel et poivre
Mettre tous les ingrédients dans le blender avec un fond d'eau et mettre au frais !
Se boit glacé !!!!