Les sardines "Saison 2011" de JB Océane. Venez rencontrer Jean Burel conserveur à Concarneau vendredi 15 juillet à partir de 18 heures à la galerie-atelier aux Quat'Sardines, il vous parlera de son métier exercé avec passion, de ses produits de ses recettes.
Sardines de saison, pêchées le long de notre Cornouaille. Mises en boites à la conserverie J.B OCEANE à Concarneau par Jean Burel et son équipage. Ces flèches d'argent ont été travaillées avec soin de façon artisananle à l'ancienne: Saumurées, étripées, frites dans un bain d'huile et recouvertes d'huile d'olive vierge extra ou autres. Produit de qualité exceptionnelle, la sardine se bonifie avec le temps, quelques mois voire quelques années (dix ans): vous dégusterez à façon ce mets élaboré avec tradition et authenticité.
Kérilin - 29900 Concarneau - tél: 02 98 97 47 48