Baguette au son d’avoine – de Light To Me

• 80gr de Maïzena
• 6 CàS de Protifar
• 60 gr de son d’avoine
• 60 gr de son de blé
• 15 à 20 cl d’eau
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1/2 sachet de levure de boulanger
• Sel
• graine de céréale si vous voulez (facultatif en gala)

Commençons par pétrir tous vos ingrédients,formez une boule et laisser lever 1 heure ou 2 .

Dégazez votre boule, c’est-à-dire repétrissez rapidement et formez votre baguette en le roulant en boudin puis faites quelques traits sur le dessus.

Au four pendant 30 min à 220°C

Merci Light To Me. Un bon de camembert avec votre baguette? ^^