Quiche poivrons/tomates et anchois

Par Oranie

BONJOUR!!!!AUJOUR'HUI UNE QUICHE AUX POIVRONS/TOMATE ET ANCHOIS DE MON PARTENAIRE LES PERLES DES DIEUX!!!

UNE JOLIE QUICHE QUI PEUT ACCOMPAGNER UNE SALADE VERTE!!!! UNE QUICHE EXTREMENT SIMPLE ET RAPIDE A PREPARER!!!!

AVANT DE VOUS LAISSR AVEC LA RECETTE, JE VOULAIS VOUS SOUHAITER DE TRES BONNES VACANCES POUR CEUX ET CELLES QUI PARTENT!!!!!!!!!

INGREDIENTS :

- 1 pâte feuilletée

- 1 poivron rouge et 1 vert

- 1 tomate bien mûre

- 100 g de féta

- 1 boîte d'anchois à l'huile d'olive LES PERLES DES DIEUX

- 3 oeufs

- 20cl de crème liquide

- 1càc de curry

- 1càc de paprika

- 3càs de moutarde

- 2càs d'huile d'olive

- 3càs de persil

- Sel et poivre

PREPARATION :

Couper les poivrons en 2, les épépiner et les découper en lamelles, les faire revenir dans le fond d'huile d'olive pendant 20mn en remuant régulièrement, laisser tiédir

Etaler la pâte feuilletée et piquer le fond à la fourchette, étaler la moutarde sur le fond et disposer les poivrons sur la moutarde

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème liquide, ajouter les épices, saler et poivrer et verser la préparation sur les poivrons

Découper la tomate en fines rondelles et les poser sur la préparation, disposer entre chaque rondelles un anchois à l'huile d'olive et terminer par la féta émiéttée sur toute la tarte et enfourner pendant 40mn environ

LAISSER TIEDIR AVANT DE DEGUSTER!!!!!!!