J’aime bien de temps en temps me plonger dans la bible des tout petits gâteaux « biscuits sablés cookies » de Martha STEWART chez MARABOUT avec ses 160 recettes on a de quoi trouver son bonheur selon son envie du moment ou selon le contenu de nos placards.
Cela faisait longtemps que je n’avais pas réalisé de douceurs avec des cranberries aussi j’ai voulu tester cette recette, délicieuse. S’il vous reste de la pâte vous pouvez l’utiliser pour faire des crumbles une pure merveille cette recette !!! Martha STEWART propose de faire des coeurs mais n'importe quel emporte fait sûr l'affaire!
Les sucres en forme de boutons viennent de chez Belle de Sucre,vous pouvez notamment en trouvez là.
Il vous faut:
230 g de beurre à température ambiante
90 g de sucre glace tamisé
1 cuillerée à café d’extrait de naturel de vanille
280 g de farine
½ à café de gros sel
70 g de cranberries séchées
Préchauffez le four à 160 °C en plaçant la grille à mi-hauteur. Mettez le beurre, le sucre glace, l’extrait de vanille, la farine et le sel dans un grand saladier. Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce que la pâte soit homogène mais pas trop crémeuse. Incorporez les canneberges.
Etalez ma pâte dans un moule carré de 20 cm de côté. Faites cuire pendant 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée. Laissez refroidir 20 minutes sur une grille.
Détachez les contours du sablé en glissant la lame d’un couteau et démoulez- le. Posez-le sur un plan de travail. Découpez-le avec un emporte-pièce en forme de cœurs de 5 cm de diamètre. Retirez les éventuels résidus de canneberges de canneberges sur les côtés à l’aide d’un couteau. Ces biscuits se conservent 5 jours dans une boite hermétique.
On peut remplacer les cranberries par des fruits secs ou des pépites de chocolat.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble