ça y est , demain , c'est le dernier jour d'école et enfin les grandes vacances pour les enfants !
Une journée très attendue des petits et des grands car elle sera entièrement consacrée aux jeux et aux gourmandises !
Et puis il ne faut pas oublier le cadeau de la maîtresse !
Bon, mon homme est toujours grognon à ce moment là et dit qu'il n'a pas de cadeaux lui parce qu'il travaille bien et se demande bien d'où vient cette tradition ?! il n'a pas tort ...
Personnellement , je trouve ça tellement courageux de supporter toute l'année nos bambins que ça vaut bien un petit effort.
Ici, depuis quelques années , les cadeaux de fin d'année sont gourmands ( on se demande pourquoi ?! hi hi hi !)
Nous avons donc offert ( toute l'école y a eu droit ) des kits à cookies, à muffins ou encore à brownies , mais il fallait trouver une autre idée pour cette année.
J'ai trouvé une recette ( il me semble dans le livre " je fais mes pâtes à tartiner" mais je ne suis plus très sûre ... ) de nougat à tartiner et j'ai trouvé l'idée génial !
Hop , en cuisine , surtout que ça ne demande pas beaucoup de temps ! chic car c'est un peu la course en cette fin juin ...
Pour 2 petits pots :
- 2 blancs d'oeufs
- 150g de miel neutre
- 50g d'amandes émondées
- 50g de noisettes émondées
- 30g de pistaches
- 30g de fraises séchées
Faire torréfier les amandes et les noisettes légèrement à la poêle et laisser refroidir.
Fouetter les blancs en neige ferme.
Pendant ce temps, faire chauffer le miel à 115° à l'aide d'un thermomètre à sucre.
Verser le miel chaud doucement sur les blancs tout en continuant à battre.
Continuer à battre pendant environ 5 min.
Hacher grossièrement les fruits secs et les incorporer à la pâte.
Remplir dans petits pots stérilisés et déguster rapidement ( la pâte perd du volume avec le temps ).
j'espère que ça plaira aux maîtresses , en tout cas , c'est fait avec amour et beaucoup de gourmandise ;o) !
A déguster sur une belle tranche de brioche ... et je la verrai bien aussi à l'intérieur d'un petit chocolat noir ...
Aller , une dernière cuillère pour la route !