Un petit colis suprise reçu la semaine passée de mon nouveau partenaire, La Galantine, Un chalumeau ainsi qu'un Décopen®, heureuse je suis je vais enfin pouvoir réaliser des crèmes brûlées parfaites :)
Ajourd'hui je vous propose une p'tite crème brûlée au parfum des Iles, Mangue et Noix de Coco... Un régal et une vraie douceur en bouche :)
Ingrédients pour 4 crèmes brûlées:
- 4 jaunes d'oeufs
- 120 g de sucre en poudre
- 250 ml de lait
- 250 ml de crème liquide (ici allégée)
- 200 g de mangue
- 40 g de noix de coco ( ne pas avoir la main trop lourde, son goût pronnoncé peut masquer le fruit..)
- Sucre roux (pour caraméliser)
Recette:
N'hésitez pas à aller faire un p'tit tour sur leur site, des produits bien sympathiques pour les cooking addict ^_^