Recette de la soupe de poisson (pour 4 personnes):
1kg de poissons variés
2 cuillère d’huile d’olive
1 gros ognion
1pincée de safran
1/4 boîte de tomates pelée
Sel et poivre
Lavez et videz vos poissons, mettre l’ensemble à cuire dans une grosse marmite en rajoutant assez d’eau. Mixer et passez au chinois pour obtenir une jolie consistance.
Succombez à un design élégant, des lignes pures, une matière noble, au service d’un plat sain pour le soir, la soupe de poisson.