Dernier pain que j'ai proposé à mes invités.
Ingrédients:
240 ml de lait
1.5 cuillère à café de sel
10 g de beurre
2 cuillère à café de sucre
320 g de farine blanche
20 g de farine de seigle
20 g de farine de sarrasin
30 g de farine complète
2 cuillère à café de levure de boulanger
Mettre tous les ingrédients dans la MAP
Lancer le programme pâte seule.
A la fin du programme sortir le pain de la cuve
Façonner le pain et laisser lever dans un endroit tiède sans courant d'air pendant 1h30.
Préchauffer le four à 220°.
Au moment d'enfourner, verser un peu d'eau dans le four pour faire le coup de buée(permettant d'avoir une jolie croûte)
Cuire 30 minutes.
Déguster!!!