Les trois couleurs du Pays Basque sont le vert, le vert et le vert. Il parait que c’est le climat océanique qui colore ainsi les douces montagnes. Hier, c’est la grosse chaleur qui sévissait, et plutôt que de partir à l’assaut de la Rhune, nous avons préféré nous tremper le peton dans un ruisseau de la forêt de Sare. Dès le matin, la brume de chaleur adoucissait les collines, les brebis se distinguant à peine de la bonne prairie :
C’est l’heure du petit-déjeuner, et, tandis que les fêtards de St-Jean-de-Luz se reposent de leur nuit de danses, chants et boissons diverses avec de l’alcool dedans, je regarde les champs de piments d’Espelette par la fenêtre de l’hôtel :
On est en pleine carte postale. Un paysage vert comme c’est écrit dans les guides touristiques, avec les maisons reconnaissables entre toutes comme purs produits d’Euskadi, de grosses bâtisses blanches veinées de rouge :