Récemment je croquais dans un pain au chocolat divin (quelques heures après Laurent), feuilleté et beurré à souhait, le meilleur que je connaisse à Paris à ce jour. Blé Sucré, on m'en avait pourtant fait l'éloge maintes fois (les gens me regardaient avec envie car j'habite vraiment tout prêt depuis quatre ans), et l'étourdie-fainéante que je suis n'avait encore jamais poussé la porte de cette merveilleuse pâtisserie. J'en ai profité pour goûter plein de choses, quitte à être sur place, notamment cette tartelette au chocolat faite d'un croustillant praliné, et d'une ganache onctueuse et sucrée juste ce qu'il faut, un régal ! Plein de petits sachets de gâteaux remplissent les étagères, et ceux à l'amande et aux pignons m'ont fait de l'œil. Assurément, mes pas reviendront sans tarder au 7 rue Antoine Vollon, dans le XIIe à Paris.