Voici un gaspacho très frais pour vos soirées apéritives à venir!
J'aime toujours proposer une soupe froide ou un smoothie salé ou sucré à l'apéritif!
C'est rafraîchissant et ça plaît toujours ...
Une bonne alternative pour les convives qui ne boivent pas d'alcool!
Liste des ingrédients:
1 concombre, 1 pomme granny smith, quelques feuilles de menthe fraîche (quantité selon les goûts), un filet d'huile d'olive, (1 fromage blanc individuel) , sel, poivre.
Si vous ajoutez le fromage blanc, vous obtiendrez la consistance d'un smoothie plus oncteux que le gaspacho!
Essayez les deux versions!
Mixez l'ensemble des ingrédients dans votre robot à grande vitesse.
Le mélange doit être bien lisse.
Ajoutez un peu d'eau si vous souhaitez une consistance plus légère.
Réservez au frais jusqu'au moment du service.
Bonne dégustation!